|
|
|
|
|
魚介物語 価格: 1,835円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 たべもの探訪 著者:浪川寛治出版社:三一書房サイズ:単行本ページ数:220p発行年月:1993年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)日本料理の特徴は豊富な素材の種類。新鮮な海と山の幸がこの国の料理を支えているといっても過言ではない。四季折々に食卓を賑わす魚介類の中からもっともポピュラーなものを二十種選びだし、故事来歴や逸話を織りまぜながら、それが料理とどのように関わり合ってきたかを探り、知られざる素顔を浮き彫りにする。旬や目利きに触れ、具体的な料理のこつにまで言及した実用的料理随筆集。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和 Supported by 楽天ウェブサービス |
|
|
|
|
|
|